Transformación digital en logística: importancia para la industria de alimentos y bebidas

¿Por qué la transformación digital de la logística debería estar en el menú de los distribuidores de alimentos y bebidas? 

Al emprender una transformación digital de la logística inteligente, los distribuidores pueden aumentar la visibilidad de sus operaciones, recopilar información sobre las formas de eliminar las ineficiencias comunes o descubrir nuevas oportunidades para aprovechar.

No se puede negar que el coronavirus cambió gran parte de nuestra vida diaria, incluido dónde y cómo los consumidores compran sus alimentos y bebidas. La adopción de modelos de distribución de alimentos no tradicionales, incluida la disminución de la demanda de alimentos en restaurantes, mientras que la entrega directa al consumidor de los minoristas online se disparó, ha impactado para siempre la importancia de la logística del transporte de las operaciones de los distribuidores.

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De este modo, la digitalización logística ya no es un concepto nuevo en la industria de alimentos y bebidas. Hemos visto como se ha disparado en las empresas de logística la entrega online y muchos restaurantes están considerando la racionalización y automatización de sus operaciones. Por ello, en esta nota te contaremos la importancia de la transformación digital en la logística de alimentos y bebidas y cómo implementar las buenas prácticas.

Mantenerse competitivo en un mercado dinámico

Cualquiera que trabaje en el proceso logístico de los negocios de alimentos y bebidas, sabe lo competitivo que es. Incluso los cambios más pequeños en la calidad de los productos, los plazos de entrega perdidos y los pedidos incorrectos, harán que los clientes se trasladen a un nuevo distribuidor.

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Además de ello, en la entrega de última milla de la logística de la industria de alimentos y bebidas, los consumidores están acostumbrados a la gratificación instantánea (comprar online y recibir exactamente lo que ordenaron al día siguiente o incluso el mismo día).

Entonces, en lugar de esperar a que un representante de ventas los visite en persona, los clientes quieren conectarse online, hacer sus pedidos y saber de inmediato cuándo se pueden entregar los productos.  ¿Y cuál sería una de las soluciones logísticas? Cuando los pedidos están en camino, buscan comunicaciones, ya sea por mensaje de texto o un correo electrónico, para alertarlos sobre la hora de llegada de la entrega, para que los trabajadores puedan estar listos para descargar el pedido del día y tener el pago listo si se requiere.

Las empresas logísticas con transformación digital deben poder adaptarse a un mercado dinámico, ya que es probable que su combinación de negocios haya cambiado con los negocios de hostelería, los restaurantes y las instituciones educativas, reduciendo los pedidos y las tiendas minoristas viendo una mayor demanda de los consumidores. Además, es posible que tengan que crear nuevos modelos operativos para respaldar el crecimiento de las compras y entregas online.

La digitalización como ventaja competitiva

Cada día se utiliza más la tecnología en toda la experiencia de ventas de la industria de alimentos y bebidas durante el proceso de transformación digital de la logística. Los representantes de ventas confían en iPads que envían automáticamente los pedidos a la oficina y los clientes realizan pedidos en los sitios web de los distribuidores. 

Además, se necesita más automatización en el proceso de posventa y es ahí donde entra la transformación digital en los servicios y sistemas de la logística de entrega. Los distribuidores deben eliminar sus procesos manuales anticuados y atravesar los silos que separan las ventas, las entregas y la comercialización. Deben eliminar los cuellos de botella y aumentar la visibilidad en todas las operaciones.

La única forma que la logística de distribución puede funcionar es mediante la digitalización de los procesos. Con las herramientas adecuadas, los distribuidores pueden mejorar la planificación del almacén, automatizar las tareas repetitivas, superar los obstáculos de la cadena de suministro, optimizar los ingresos, tomando mejores decisiones y mejorar la experiencia del cliente.

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Si aún no has considerado una estrategia de transformación digital para la logística, ahora es el momento de comenzar. Aquí hay 5 consejos que pueden ayudar a tu negocio de distribución a construir una ventaja competitiva en un entorno altamente dinámico.

Prepararse para el futuro con un software como servicio (SaaS)

Con las soluciones nativas de SaaS para la logística, los proveedores manejan el mantenimiento y realizan mejoras regularmente para mejorar sus capacidades, lo que deja a los distribuidores libres para administrar su negocio en lugar de tener que parchear y actualizar continuamente el software en el sitio.

Integrar, no separar

El proceso de distribución está entrelazado desde las ventas hasta la entrega, por lo que cualquier tecnología utilizada para administrarlo también debe integrarse. Elige un software de gestión de entregas que se integre a la perfección con tu empresa logística, que ofrezca características sólidas que eliminen la complejidad y permitan el descubrimiento de nuevas eficiencias.

Optimización de última milla

Las plataformas basadas en la nube facilitan mucho la conexión de despachadores, representantes de ventas, comerciantes y equipos de entrega para la entrega de la última milla en la logística. Las plataformas en la nube deben permitir el enrutamiento híbrido para maximizar la flexibilidad y optimizar la planificación de rutas en tiempo real. 

Si se hace correctamente, los encargados de la gestión del cambio de la transformación digital de la logística de la empresa obtendrán una verdadera visibilidad y mantendrán contentos a los clientes.

Poner la experiencia del cliente primero

En la digitalización y transformación digital de la logística, considera qué es lo más importante para los clientes, ya sea un requisito para plazos de entrega específicos, la capacidad de realizar pedidos online o la necesidad de tener productos en los estantes rápidamente. La capacidad de satisfacer las necesidades únicas de los clientes con precisión y eficiencia, aumentará la lealtad, lo que significa más ventas y mayores ganancias.

Logra la perfección con inteligencia artificial

En lugar de la planificación del mejor esfuerzo, busca soluciones que aprovechen la IA para el modelo dinámico. La IA puede ayudar a obtener información, como el costo total de entrega por caso, las mejores rutas híbridas o cómo adaptarse a los problemas de la cadena de suministro, que pueden tener en cuenta variables importantes como los precios de la gasolina y el tráfico.

Finalmente, los distribuidores y proveedores no pueden continuar operando sus negocios como lo hacían antes de la pandemia, sin sacrificar la capacidad de crecer y mejorar la rentabilidad. Al emprender una transformación digital en la logística, los distribuidores pueden aumentar la visibilidad de sus operaciones, recopilar información sobre las formas de eliminar las ineficiencias comunes o descubrir nuevas oportunidades para aprovechar.

Si se hace de la manera correcta, los distribuidores tienen un gran potencial para servir a más clientes y construir una base para un futuro exitoso y eficiente. ¿Necesitas ayuda para dar el gran paso de la transformación digital en tu industria de alimentos y bebidas? ¡Contacta a Drivin para una demo sin costo!

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