El ABC de la logística y de la cadena de suministro - Parte I

¿Quieres tener un amplio conocimiento acerca de la logística y cadena de suministro? ¿Sabes cuáles son los conceptos más importantes de la logística y de la cadena de suministro que debes aprender?

Esta nota es una introducción a la logística y cadena suministro a través de conceptos básicos  e importantes que te permitirán ampliar tu conocimiento básico acerca de la importancia de la logística en los negocios.

Empezaremos por los conceptos importantes y básicos de la logística empresarial además terminaremos desglosando términos  más profundos sobre el sistema logística y de transporte. Cuando termines el artículo, tendrás una base sólida en la gestión de la logística y cadena de suministro.

¿Qué es la gestión logística y la cadena de suministro?

La logística generalmente se refiere a actividades que ocurren dentro de los límites de una sola organización y la cadena de suministro, por otro lado, se refiere a redes de empresas que trabajan juntas y coordinan sus acciones para entregar un producto al mercado.

Además, la logística tradicional enfoca su atención en actividades como compras, distribución, mantenimiento y gestión de inventario. Comprender la logística, implica comprender conceptos básicos de la gestión de la cadena de suministro. Supply Chain Management (SCM), reconoce toda la logística tradicional  incluyendo actividades como marketing, desarrollo de nuevos productos, finanzas y servicio al cliente.

Importancia de la gestión logística y de la cadena de suministro

Los conceptos básicos sobre la importancia de la gestión logística y de la cadena de suministro se centran en el movimiento de mercancías, pero sus efectos se extienden mucho más allá. En los negocios, el éxito de la logística de transporte y de la cadena de suministro se traduce en:

• Mayor eficiencia
• Menores costos
• Mayores tasas de producción
• Mejor control de inventario
• Uso más inteligente del espacio de almacenamiento
• Mayor satisfacción de clientes y proveedores
• Mejor experiencia del cliente.

Cada uno de estos factores, sobre la logística, son importantes porque influyen significativamente en el éxito de una empresa. No olvidemos tener en cuenta que la logística también se extiende a la gestión de devoluciones (proceso de logística inversa) el punto para extraer la mayor cantidad de ingresos de estos bienes.

En resumen, en el nivel más básico, qué es logística y qué es la cadena de suministro en una empresa, son conceptos importantes porque tienen relación con el proceso de movimiento y gestión tanto de personas como los recursos necesarios para que los productos fluyan desde los fabricantes hasta los clientes finales.

De este modo, para que las organizaciones de la cadena de suministro equilibren de manera efectiva la oferta, la demanda, administren inventarios y garanticen la satisfacción del cliente, necesitan la digitalización de procesos logísticos que se hayan definido, probado y optimizado para lograr la máxima eficiencia.

Finalmente, esto implica que con un buen sistema logístico, se garantiza que los productos se entreguen a tiempo, que se envíen los productos correctos, que las empresas puedan presumir de un mayor valor para sus clientes y que se puedan reducir los costos para todas las partes involucradas.

¿Qué es logística?

Por definición, logística se refiere al proceso de enviar el producto correcto, en las condiciones y cantidad correctas, al costo correcto, al cliente correcto, en el lugar y momento correcto (las 7 R de la logística). En el paso, varias tareas de logística estaban bajo diferentes departamentos, pero hoy en día, están bajo el “departamento de logística” y reportan al mismo jefe de logística.

La definición de la logística administrativa, incluye actividades que tienen lugar en una organización, mientras que la cadena de suministro, incluye una red de empresas o personas, que coordinan entre ellas para entregar un producto.

A continuación, como parte importante de la gestión logística de una empresa, veremos cuáles son los roles de la logística en las compañías.

¿Qué es y en qué se emplea la logística?

Según Oracle NetSuite, la esencia misma de un negocio es intercambiar bienes o servicios por dinero o comercio. La logística es el camino que toman esos bienes y servicios para completar las transacciones. Y, a veces, las mercancías se trasladan a granel, como materias primas, a un fabricante. Además, los bienes se mueven como desembolsos individuales (un cliente a la vez).

Independientemente de los detalles, la logística es el cumplimiento físico de una transacción y, como tal, es la vida del negocio. Donde no hay movimiento de bienes o servicios, no hay transacciones ni ganancias. ¿Cierto? De este modo, te presentamos los beneficios y alcances de cómo se emplea correctamente una logística eficiente:

Abastecimiento de materiales

En este caso, los servicios logísticos incluyen el cálculo y la gestión de factores y costos contribuyentes, como: retrasos en los pedidos pendientes, clasificaciones de prioridad de la competencia y bloqueo, costos de servicios adicionales, etc. Encontrar la fuente correcta para cualquier material determinado requiere una buena comprensión y gestión de la logística administrativa. Este proceso se denomina abastecimiento estratégico y la logística integral juega un papel importante en esta planificación.

Transporte

En el centro de la logística se encuentra el acto de transportar físicamente mercancías del punto A al punto B. Primero, una empresa debe seleccionar el mejor modo de envío, al mejor transportista en función del costo, la velocidad y la distancia. En el sistema de gestión de transporte, se incluye la optimización de rutas que requieren múltiples transportistas. Adicionalmente, los gerentes de transporte necesitan documentar y rastrear los envíos, administrar la facturación e informar sobre el rendimiento mediante paneles de análisis.

Cumplimiento de la orden

Para completar una transacción, los artículos deben “recogerse” del almacén según el pedido del cliente, empaquetarse, etiquetarse adecuadamente y luego enviarse al cliente. En conjunto, estos procesos comprenden el cumplimiento de pedidos siendo el corazón de la secuencia de la logística de distribución al cliente.

Almacenamiento

Tanto el almacenamiento a corto como a largo plazo, son partes comunes de la planificación logística. Por ejemplo, los planificadores de logística deben tener en cuenta la disponibilidad del espacio en el almacén y los requisitos especiales, así como el almacenamiento en frío, las instalaciones y la proximidad a los modos de transporte.

Adicionalmente, la organización dentro de los almacenes es parte de la organización logística interna. Por lo general, los bienes que se mueven con frecuencia o que están programados para ser transportados pronto, se colocan al frente del almacén. Los artículos de menor demanda se almacenan en la parte trasera. Los productos perecederos a menudo se rotan, por lo que los artículos más antiguos se envían primero. Los elementos que suelen estar agrupados suelen almacenarse uno al lado del otro, y así sucesivamente.

Previsión de la demanda

La logística se basa en gran medida en la previsión de la demanda de inventario para garantizar que una empresa nunca se quede sin productos o materiales básicos o de alta demanda, y que nunca inmovilice el capital innecesariamente en productos almacenados con ventas lentas.

Gestión del inventario

Mediante el uso de técnicas de gestión de inventario para planificar con anticipación el aumento de la demanda en productos de temporada o de tendencia, las empresas pueden mantener las ganancias más altas y hacer que el inventario gire más rápido, es decir, la proporción de cuántas veces vende y reemplaza el inventario en un período de tiempo determinado.

Por el contrario, al observar la disminución de la rotación de inventario en otros productos, una empresa puede determinar mejor cuándo ofrecer precios de descuento u otros incentivos para liberar capital para reinvertir en bienes que tienen una mayor demanda. Y, además, las ventas minoristas a menudo difieren de una tienda a otra, de una región a otra y de un país a otro.

Entonces, una buena gestión de inventario en la logística de tu negocio, permite que la empresa decida enviar productos que tienen un rendimiento deficiente en una tienda o región a otra, en lugar de sufrir una pérdida a través de precios con descuento para deshacerse de las existencias. La logística es clave para mover el inventario donde es probable que obtenga el mejor precio.

¿Qué es la gestión logística en una empresa?

La gestión logística se ocupa de la gestión eficiente y eficaz de la actividad diaria en la producción de bienes y servicios terminados de la empresa.

El significado básico de la logística incluye la comprensión de los conceptos básicos de la gestión de la cadena de suministro, el almacenamiento, el transporte y la gestión de inventarios.

¿Cuál es la diferencia entre logística de entrada y salida?

La logística de entrada se refiere al movimiento de bienes y materias primas de los proveedores a su empresa. A diferencia de, la logística de salida, se refiere al transporte de productos terminados desde la empresa hasta los clientes.

La gestión de adquisiciones y los centros de distribución o almacenes que tratan con los proveedores, suelen identificarse como la parte delantera de la organización para los proveedores. La planificación de la producción y la gestión del inventario, se sitúan como el punto central entre la logística de entrada y salida.

Y, la unidad de transporte y los centros de experiencia del consumidor, son responsables de comunicarse con los clientes y, por lo general, se identifican como la parte delantera de la organización para los usuarios finales.

¿Qué es transporte y logística?

El transporte y logística se refiere a dos tipos de actividades, a saber, transporte (servicios tradicionales como: transporte aéreo, marítimo, terrestres, almacenamiento, despacho) y logística (servicios de valor agregado que incluyen tecnología de la información y consultoría).

¿Cómo funciona el sistema logístico?

El sistema logístico que entrega bienes rápidamente y a tiempo, desde el lugar de producción hasta el consumidor es el flujo logístico que mostramos a continuación. La logística también incluye elementos como el almacenamiento y embalaje de mercancías, además de transportar y mover esas mercancías.

¿Qué es logística internacional y logística global?

La logística internacional, logística global y cadena de suministro global, son uno de los grupos de términos más ambiguos que existen. Se usan indistintamente y, a menudo, se refieren a actividades internacionales de producción y transporte. Sin embargo, la definición más concisa de logística internacional o logística global es la siguiente.

“La logística internacional, se enfoca en cómo administrar y controlar las actividades en el extranjero de manera efectiva como una sola unidad de negocios. Por lo tanto, las empresas deben tratar de aprovechar el valor de los productos, servicios, marketing, I+D en el extranjero y convertirlos en una ventaja competitiva” - Clarion College. 

¿Qué es 3PL en logística?

El concepto de third party logistics o 3PL (tercera parte de la logística), apareció en escena en la década de 1980 como la forma de reducir costos y mejorar los servicios que se definen de la siguiente manera:

3PL o logística de terceros, se refiere a la subcontratación de actividades logísticas, que van desde una tarea específica, como el transporte de carga por carretera o marítimo, hasta actividades más amplias que sirven a toda la cadena de suministro, como la gestión de inventario, el procesamiento de pedidos y la consultoría.

En el paso, muchos proveedores de 3PL, no tenían la experiencia adecuada para operar en estructuras y procesos complejos de la cadena de suministro. El resultado fue el inicio del siguiente concepto logístico:

¿Qué es 4PL en logística?

La 4PL de la logística, es el concepto propuesto por Accenture en 1996 y se define como:

4PL o fourth party logistics, es una parte de la logística que trabaja en nombre del cliente para realizar negociaciones de contratos y gestionar el desempeño de los proveedores de 3PL, incluido el diseño de toda la red de la cadena de suministro y el control de las operaciones diarias. 

Las tres razones principales por las que a los clientes les gustaría usar proveedores 4PL:

• Falta de tecnología para integrar los procesos de la cadena de suministro.
• El aumento de las complejidades operativas.
• El fuerte aumento de las operaciones comerciales globales.

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