Você deve estar se perguntando, como um software de gestão de transporte pode ser importante para seu restaurante, hortifruti, granja, campo de produção de frutas, distribuidora de carnes etc. A resposta é: tudo!
No ramo da indústria alimentícia, especialmente quando se fala em Foodservice e produtos perecíveis, é muito importante adotar uma série de cuidados especiais em todas as etapas da cadeia de suprimentos.
Uma operação demorada, atrasos desnecessários, um acondicionamento mal executado e pode-se perder todo um lote de produtos, seja por contaminação ou pela perda de sua validade. Algumas vezes, mesmo quando isso não acontece, o passar de algumas horas muda o aspecto do alimento, tornando seu aspecto visual ou textura pouco atraentes para o consumidor.
De modo que neste setor, palavras como rapidez, segurança e eficiência fazem parte do vocabulário diário de quem quer manter a qualidade e, consequentemente, manter a competitividade de seu negócio. E entre as ferramentas que podem contribuir para esse objetivo está a utilização de um software de gestão de transporte robusto e de fácil utilização.
Uma produção que não pode esperar
Em uma granja, por exemplo, as galinhas botam ovos todos os dias que precisam chegar nas prateleiras dos supermercados, vendinhas e mercearias, no máximo até o dia seguinte. Da mesma forma, quando as frutas, verduras e legumes são colhidos no pé, eles têm que chegar o quanto antes em centros de distribuição como o CEAGESP em São Paulo (SP), nas feiras, nos pontos de venda em geral e, em alguns casos, na mesa dos maiores restaurantes do país.
Da mesma forma, alguns itens industrializados como iogurte, queijo, margarina e pão de forma não podem esperar muito tempo e nem serem levados em uma temperatura muito baixa.
Considerando esta movimentação de mercado e o fato de que os alimentos perecíveis precisam estar em perfeitas condições ao serem consumidos, a trajetória que os leva do fornecedor ou produto até o estabelecimento comercial precisa ser o mais bem-sucedida possível.
Você sabia?
A ANVISA e outros órgãos de regulamentação têm a exigência de documentação direcionada para o transporte de alimentos perecíveis, que deve estar facilmente acessível aos motoristas para que estes possam apresentá-la em casos de fiscalização. A sua falta pode gerar multas e apreensão do veículo.
Como as empresas que trabalham com produtos perecíveis podem se beneficiar da tecnologia?
A escolha de uma plataforma logística eficiente é essencial para manter a visibilidade de toda a operação e tomar as melhores decisões estratégicas. Um bom TMS SaaS deve:
- Adaptar-se às necessidades do cliente
- Um otimizador de rotas com amplos recursos
- Programar cumprimento de janelas horárias
- Fornecer visibilidade da frota em tempo real.
- Permitir o rastreamento de envios.
- Permitir controlar o tempo de paradas.
- Ser utilizável em larga escala.
- Enviar notificações a clientes.
- Ser flexível.
- Gerar relatórios e armazenar histórico de dados.
- Realizar manifestos de carga digitais.
- Permitir o gerenciamento de documentos e mantê-los sempre em dia.
Menos desperdício
Além da questão financeira, evitar a perda é uma questão de cidadania. Para se ter uma ideia, no varejo, 42,5% das perdas de alimentos não perecíveis têm como causa a data de validade vencida, de acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras).
Ter uma operação logística eficiente ajuda a diminuir o tempo total em que um alimento demora para chegar ao ponto de venda e consequentemente ao consumidor, ajudando a reduzir a possibilidade de desperdício.
Parceiros de Drivin que trabalham com produtos perecíveis
Drivin é um TMS SaasS robusto e que está baseado em Inteligência Artificial (AI), fácil de instalar e gerir, a partir de qualquer lugar. É um software ideal para melhorar o fluxo da operação logística e otimizar a roteirização e melhorar o desempenho de seu negócio.
Quando o assunto é entrega de produtos perecíveis temos parceiros como Ovos Mantiqueira e Berrygood que precisam correr contra o tempo para entregar os seus produtos fresquinhos e contam com Drivin para agilizar sua logística de transporte e otimizar as operações.